Yilanʼs享樂隨手拍
2025.09.07 台南 AMA LABO Dining
法菜骨幹、新加坡風味——近年在台從Fine Dining到餐酒館都不少見的東西混融路線，然這兒卻顯然做出嶄新格局：形式輕鬆率意，技法火候扎實細膩精到，素材與風味組合活潑新穎品味盡顯，歐亞之合融尤其別有見地不落俗套 。
各道經典菜的巧思重詮尤讓人激賞：大愛辣椒蟹刈包，刈包、酥炸軟殼蟹與辣椒蟹醬交疊出曼妙味香層次與口感；肉脞麵則搖身一變成義大利餃……
公告欄
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