Yilanʼs享樂隨手拍
2024.07.30 宜蘭頭城 吉祥鮮肉小籠包
純粹偶然之遇——店前路過，形貌氣味覺著不凡，當下留了心，辦完事後特意繞回來試試。
小籠包一律現點現包現蒸，遂即使排進店內入座了也還得耐心靜候出爐。然一點不負等待，風格路數與早年曾經緣會的正常小籠包一致，但風味口感似是更勝昔時記憶：外皮薄柔、內餡滑潤且鮮湯滿滿，一咬下甜汁汩汩溢流，最銷魂是那襲人的蔥香蔥濃蔥腴蔥甘……
公告欄
【論壇】9/22（一） 「500盤五週年論壇｜500盤五年來，餐飲圈的變與不變」
內容包含五年來經歷疫情和趨勢變遷，整體餐飲環境出現哪些改變、哪些又是恆常不變？餐飲圈5年來的關鍵現象、各種飲食類型在這段期間的變形與進化、Fine Dining風潮與CP值追求之間的消長觀察，與從500盤的歷屆榜單，可以看出什麼樣的餐飲文化與餐桌風景的變遷……
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