Yilanʼs享樂隨手拍
2018.06.23 Ephernité
睽違近三年，又坐上Vanessa 主廚在 Ephernité 的餐桌。比三年前初訪展現更多自信和細節，也比年初體驗的她的另一作品「187 BDSG」更典麗雍容。印象最深刻是各種在地蔬菜的詮釋，特別一道蔬菜凍，紅甜椒、芹菜根、小黃瓜之清新清甜中，藉由甜椒的炙烤與昆布的運用勾勒出雄渾的個性與鮮味，青芒果沙拉則點染以活潑紛呈的酸甜果韻，非常突出……
公告欄
常日茶＆台灣果花蜂蜜禮盒、台南本產黑芝麻系列新上架！
首先是以四季為綱、取台灣在地各經典茶款精心調配而成，由清新到濃冽、並涵蓋純飲與奶茶的「常日茶｜芳春、蘊夏、豐秋、暖冬」禮盒，年節或日常送禮皆優雅大方美麗體面有心意。包括龍眼、荔枝、文旦、甜橙的果花蜂蜜禮盒小品精緻品味獨具，絕佳伴手禮。還有台南種作台南產之黑芝麻油與黑芝麻醬，前者烹調入菜、後者拌麵配麵包沖調飲料皆相宜……
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