近年,分外深刻感受,從數年前起,台灣餐飲界關於在地的追尋,特別在 Fine Dining 領域的萌芽、湧動與匯聚,此刻,正全面迎向開花結果、芳馥齊放。而前日,Akame 五週年,便是這樣一回滿懷喜悅、歡慶豐收的饗宴。 餐會地點選在屏東霧台深山裡、大武部落的古仁人吊橋上。一點無負跋山涉水迢迢而來,Alex 主廚妻子的家鄉,也是他的下一步計畫即將開展之所,著實仙境……