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當美食，遇上威士忌（上）
說來，既往傳統上，威士忌在歐洲，其實多半僅作純飲或是餐後酒，極少用以佐餐。
記得多年前造訪蘇格蘭威士忌之鄉Speyside，那一程，日日午餐晚餐，即便明明人就在酒廠裡用餐，餐桌上用以佐搭當地料裡的，竟也盡是一款款白酒紅酒氣泡酒，全不見威士忌影蹤。
還得等到，酒罷飯畢離了餐桌，轉移陣地來到壁爐旁沙發上，這當口，威士忌方才堂堂上場……
- 美飲集 2009-09-09
公告欄
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