說說,台南(下)

而我,身為在這地方長大起來的府城孩兒,也始終深深感謝,台南這城市,所曾經涵泳我教給我的一切。

到現在,從事飲食與旅行與生活寫作,工作內容與美與品味緊密相關,我總認為,我於許多領域的觀看角度與思考與信仰,就是在台南,點滴養成的……

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說說,台南(上)

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嗅覺的,異想世界 — 序《異香》

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聽,台灣料理人說故事 — 序《廚房裡的人類學家》

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香濃暖郁,藍起司培根菠菜沙拉

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我的,閱讀旅程/Q&A

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我的,閱讀旅程

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最愛,壁爐 

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美味南瀛

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美酒的,濃度

  • 美飲集   2009-02-11

素樸雋永,京風湯葉丼

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公告欄
【論壇】9/22(一) 「500盤五週年論壇|500盤五年來,餐飲圈的變與不變」

內容包含五年來經歷疫情和趨勢變遷,整體餐飲環境出現哪些改變、哪些又是恆常不變?餐飲圈5年來的關鍵現象、各種飲食類型在這段期間的變形與進化、Fine Dining風潮與CP值追求之間的消長觀察,與從500盤的歷屆榜單,可以看出什麼樣的餐飲文化與餐桌風景的變遷……
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