{有感而發}關於,《2018 台北米其林指南》之「必比登推介」

比起一星兩星三星來,「必比登推介」向來是我在歐洲旅行時相對更依賴的欄目,覺得更貼近在地庶民飲食風情。而這份選單、包括食店之類型與比例,是否真正勾勒、展現了台北的庶民飲食樣貌?或說,我們期待外來旅客認識、理解台北庶民飲食的樣貌?我想是比誰有上誰沒上更值得細細檢視、討論的課題……

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炸物的逆襲 — 東京「天ぷら元吉」

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除舊佈新,桌曆

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年歲越大,越愛讀史

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期待,台菜Fine Dining

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冬之洞爺湖 • 旅中隨帖

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遙念,彼得梅爾、以及娥蘇拉勒瑰恩

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我的,薄酒萊餐桌

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杯墊之必要

  • 生活風   2018-01-08

2017在台灣,美好的十頓飯

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  • 書房集   2017-12-26
公告欄
告別 PEKOE。然後,繼續邁進

相信已有不少熟悉我的朋友察覺甚至知曉,曾在我的工作與職涯中佔有無比重要地位的「PEKOE食品雜貨鋪」,已完全從我的人生與生活中消逝,再無干係……
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