美食集
美妙的生魚壽司滋味（中）（1999.12.27）
說起來，在台灣，囿於國人的接受度、餐廳的專業度、壽司師傅的素質以及價位等種種限制，即使各種迴轉壽司店已經大街小巷隨處可見，但嚴格講起來，我覺得，真正「師傅級」好壽司其實並不多也不普及，尤其專以壽司為招牌號召的壽司專門店更是鳳毛麟角……
- 美食集 1999-12-27
公告欄
簡體新版。《紅茶經》
在我的長長飲食研究、寫作生涯與出版歷程裡，紅茶，始終是此中格外佔有一席之地的一類——自二十多歲沉浸投入至今已逾三十年，而從2005年的《尋味．紅茶》到2017年的《紅茶經》，都是這漫漫行途中的珍貴結晶。尤其在簡體出版裡，不僅十本中所佔有二，且兩本加起來，流傳與印行之深廣程度應也勝於其他……
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在我的長長飲食研究、寫作生涯與出版歷程裡，紅茶，始終是此中格外佔有一席之地的一類——自二十多歲沉浸投入至今已逾三十年，而從2005年的《尋味．紅茶》到2017年的《紅茶經》，都是這漫漫行途中的珍貴結晶。尤其在簡體出版裡，不僅十本中所佔有二，且兩本加起來，流傳與印行之深廣程度應也勝於其他……
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