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2023在台灣，留戀的十碗小吃
雖因至深的珍惜和關切，長年來看待各種小吃推薦指南，心緒上難免分外保守複雜，深怕過度聚焦和定於一尊，會否帶來非正面的衝擊與傾斜。
然而這回受邀參與500碗評選，主要著眼於其獨特選制所造就的取樣龐然寬廣，同時期許，能藉由開闊列舉並結合論述的特質，還有未來一年年積累，以及於標準、規則和呈現方式的持續精進，進一步勾勒、梳理、展現台灣小吃的面貌與特色……
- 美食集 2023-08-14
公告欄
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