2008.07.23 亞都巴黎1930（新主廚)

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《Yilan美食生活玩家》亞都巴黎1930（新主廚）

檸檬香蔥生蠔

蘿蔔鮮蟹沙拉佐橄欖果香冷湯

燒烤薑味鵪鶉

雙味龍蝦佐松露龍蝦湯

慢燉牛肋排附節瓜燉米

餐後Petit four

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內容包含五年來經歷疫情和趨勢變遷，整體餐飲環境出現哪些改變、哪些又是恆常不變？餐飲圈5年來的關鍵現象、各種飲食類型在這段期間的變形與進化、Fine Dining風潮與CP值追求之間的消長觀察，與從500盤的歷屆榜單，可以看出什麼樣的餐飲文化與餐桌風景的變遷……

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