2022.04.13 花蓮秀林 野之味

 
 
 
 
剝皮辣椒
 
醃蕗蕎拌刺蔥與飛魚卵
 
椰肉刺身
 
白斬土雞
 
新鮮雨來菇炒蛋
 
山羌炒龍鬚菜
 
炸物拼盤
 
箭筍排骨湯
 
白飯
 
     
  藏於花蓮山間三棧部落內的特色餐廳,食材十足在地特色,菜式手法別見巧思。首道椰肉切盤,軟絲刺身般的鮮爽彈牙讓人驚奇,村養白斬土雞潤美,新鮮雨來菇炒蛋鮮醇,醃蕗蕎拌刺蔥與飛魚卵馨芳。

壓軸則是一大盤炸物:蕗蕎葉清芬、溪魚苦甘、地瓜佐巧克力薄荷葉香冽、麵包起司蝦仁濃腴,各見風致,滿足大飽。
     
 
  花蓮秀林 野之味
    花蓮縣秀林鄉景美村三棧路54-2號
    0937-763390
     
 
 
公告欄

新作品。《葉怡蘭的生活美學課》

此部線上課程是我於創作之路上的嶄新嘗試,也是多年來在飲食裡生活裡長年涉獵體驗修習的最終集大成;更大有別於此刻市場主流的語言、商業、廚藝教學等明確實用性質,以生活美學為綱,並橫跨食、飲、居家等多重領域……