2022.04.13 花蓮秀林 野之味
- 2022-05-11 訂閱電子報
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藏於花蓮山間三棧部落內的特色餐廳，食材十足在地特色，菜式手法別見巧思。首道椰肉切盤，軟絲刺身般的鮮爽彈牙讓人驚奇，村養白斬土雞潤美，新鮮雨來菇炒蛋鮮醇，醃蕗蕎拌刺蔥與飛魚卵馨芳。 壓軸則是一大盤炸物：蕗蕎葉清芬、溪魚苦甘、地瓜佐巧克力薄荷葉香冽、麵包起司蝦仁濃腴，各見風致，滿足大飽。 |
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花蓮秀林 野之味 | |
| 花蓮縣秀林鄉景美村三棧路54-2號 | ||
| 0937-763390 | ||
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【講座】8/1（六）「味蕾的風土旅行」下午茶講座
將由美食旅行的無窮之樂談起，從風土角度窺看法國飲食的在地之藝，繼之放眼近年飲食趨勢，細說在風起雲湧的經典食潮崛起下，鄉土料理重回舞台，以及受Fine Dining洗禮後的嶄新餐酒館面貌之如何撩動人心。現場還將與大夥兒一起品嚐巴賽麗廳精心準備、以法國經典鄉土料理為主題的午茶餐點。歡迎齊來歡聚……
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在我的長長飲食研究、寫作生涯與出版歷程裡，紅茶，始終是此中格外佔有一席之地的一類——自二十多歲沉浸投入至今已逾三十年，而從2005年的《尋味．紅茶》到2017年的《紅茶經》，都是這漫漫行途中的珍貴結晶。尤其在簡體出版裡，不僅十本中所佔有二，且兩本加起來，流傳與印行之深廣程度應也勝於其他……
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