2023/12/29《客新聞》〈圓山飯店推聯名客家茶禮盒 一品客庄獨有貓裏紅茶香〉

飲食作家葉怡蘭指出,近年來他走遍印度大吉嶺、斯里蘭卡等紅茶產區,他觀察到全世界紅茶飲用風氣已經改變。早年英國系統往往都以濃郁的紅茶加奶、加糖,甚至加上薰香一同飲用,如今則是希望喝到產地茶的原味,也喜歡新清淡雅的香氣,因此他認為現在是花果蜜韻的貓裏紅茶絕佳機會……

公告欄
【講座】5/25(六) 北投行天宮圖書館「物用即美.簡單又富足的生活美學態度」

久違了的台北場以及器物主題演講!現場,將從堅持信仰多年的「簡單,不簡單」美學出發,談東方茶道哲學的「侘寂之境」與西方現代主義的「形隨機能生」的兩相對映,以至日本民藝思想的崛起、柳宗理的集大成,如何深刻影響了我的器物觀……
 
【講座】11/6~11/27 台中 中央書局「週三讀書會:閱讀,飲食的風土」

已成年年閱讀圈盛事的中央書局「週三讀書會」今年來到第五屆,這回榮幸應邀加入其中,將自11/06起一連四週、每週三晚間,以現場與線上直播方式同步登場。題目呼應本屆主題「建構,迎向地方永續的無限可能」,以「閱讀,飲食的風土」為題開講……
 
《葉怡蘭的生活美學課》

此部線上課程是我於創作之路上的嶄新嘗試,也是多年來在飲食裡生活裡長年涉獵體驗修習的最終集大成;更大有別於此刻市場主流的語言、商業、廚藝教學等明確實用性質,以生活美學為綱,並橫跨食、飲、居家等多重領域……