活動實況記錄
2018.10.20 產銷履歷「食材風土與名廚料理之藝」講座＆頒獎典禮、市集
台灣產銷履歷農產品年度盛會，我以代言人身分受邀參與。一早先是2018 產銷履歷達人與卓越貢獻獎頒獎典禮，然後痛快大逛市集，一路品嚐各款產銷履歷食材。
下午則是針對產銷履歷達人農友們所開辦的講座，我以「食材風土與名廚料理之藝：從全球精緻餐飲風潮談起」為題……
公告欄
【論壇】9/22（一） 「500盤五週年論壇｜500盤五年來，餐飲圈的變與不變」
內容包含五年來經歷疫情和趨勢變遷，整體餐飲環境出現哪些改變、哪些又是恆常不變？餐飲圈5年來的關鍵現象、各種飲食類型在這段期間的變形與進化、Fine Dining風潮與CP值追求之間的消長觀察，與從500盤的歷屆榜單，可以看出什麼樣的餐飲文化與餐桌風景的變遷……
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