一開場,從兩人似是截然迥異、卻又微有略同的立地與身世背景出發,談自小到大的味覺記憶和飲食追尋;尤其成長過程中共通的台南回憶,更使話題圍繞古都美味種種,垂涎懷念不已。 繼之轉向台灣餐桌的三十年變遷,談風土、談在地,談台灣食材、台菜小吃與台灣味的覺醒與復興,以及各自心目中對「台灣菜」之如何看待和定義……