Yilanʼs享樂隨手拍
2022.02.06 辰壽司割烹
「海峽會」去年新開張的日本料理店，店分兩家，一為江戶前壽司、一為壽司割烹，而由台籍師傅執掌的後者在周遭食友間逐漸傳出口碑，遂欣然前來一試。
果然深具潛力。主廚阿謙師雖極年輕，卻已展顯出名店歷練背景與個人才華表現。一席近二十道割烹與壽司交錯嚐來，可以感受到，其於素材與風味運用、組合上獨樹一格的聰敏慧黠……
公告欄
常日茶＆台灣果花蜂蜜禮盒、台南本產黑芝麻系列新上架！
首先是以四季為綱、取台灣在地各經典茶款精心調配而成，由清新到濃冽、並涵蓋純飲與奶茶的「常日茶｜芳春、蘊夏、豐秋、暖冬」禮盒，年節或日常送禮皆優雅大方美麗體面有心意。包括龍眼、荔枝、文旦、甜橙的果花蜂蜜禮盒小品精緻品味獨具，絕佳伴手禮。還有台南種作台南產之黑芝麻油與黑芝麻醬，前者烹調入菜、後者拌麵配麵包沖調飲料皆相宜……
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