Yilanʼs享樂隨手拍
2022.07.05 MAD by Le Kief
MAD by Le Kief 第二季菜單出爐，因著初訪後對這兒的創作走向所懷抱的高度關注，於是，短短不到五個月時間又回訪。
很不一樣。幾道菜後，明顯感受到與前回的截然之異，一問果然廚房陣容有所更迭；因此，感覺似是進入另重摸索盤整進程，前次所領會到的、作為基石與骨幹的經典法菜形影淡去了，於是，原本同存的，之於技法、素材、語彙、視覺、味覺與質地的崢嶸碰撞……
公告欄
新作：常日茶，以及台南新味醬油
與台南「林好商店」攜手打造的自有獨家「調配極選」系列再度推新作：「常日茶．芳春、蘊夏、豐秋、暖冬」以及「雙豆雙釀．台南新味黑豆醬油」堂堂問世……
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