Yilanʼs享樂隨手拍
2024.06.27 朧粵 Longyue
正正就是我長年愛悅的、料理的樣子：簡致、淡雅、淨美，卻是火候功力、味香層次盡現其中，食材之本味真味淋漓俱顯。
——這是朧粵的新菜單，據店主 Frank 說，是好難得尋著了上乘上選巨碩三頭花膠珍品，遂配合設計了這麼一套菜；而簡師傅與胡師傅的大膽謀畫，因以此道花膠為核心，加之時逢盛暑，其餘菜色遂一意簡約了下來，單純清爽，以烘托、襯搭主角發光……
公告欄
【講座】8/1（六）「味蕾的風土旅行」下午茶講座
將由美食旅行的無窮之樂談起，從風土角度窺看法國飲食的在地之藝，繼之放眼近年飲食趨勢，細說在風起雲湧的經典食潮崛起下，鄉土料理重回舞台，以及受Fine Dining洗禮後的嶄新餐酒館面貌之如何撩動人心。現場還將與大夥兒一起品嚐巴賽麗廳精心準備、以法國經典鄉土料理為主題的午茶餐點。歡迎齊來歡聚……
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