Yilanʼs享樂隨手拍
2025.04.25 SENS
春夏之交，來嚐 SENS 的此季新菜單。算算已是三年來第五訪，一次比一次激賞，更清晰得見 Darius 主廚的大步邁進、大將之風越顯。
菜單以花為貫穿 —— 歷來法菜 Fine Dinin理所當然的春季主題定番，然而出自 Darius 之手，卻是他的向來作風：精工細膩、本格經典，不從命題上刻意硬套造作強加，回歸食材本身，以花點睛、使與季節蔬實肉魚和諧洗練悠揚相交織唱和對話，食來舒坦和悅芬芳……
公告欄
【講座】8/1（六）「味蕾的風土旅行」下午茶講座
將由美食旅行的無窮之樂談起，從風土角度窺看法國飲食的在地之藝，繼之放眼近年飲食趨勢，細說在風起雲湧的經典食潮崛起下，鄉土料理重回舞台，以及受Fine Dining洗禮後的嶄新餐酒館面貌之如何撩動人心。現場還將與大夥兒一起品嚐巴賽麗廳精心準備、以法國經典鄉土料理為主題的午茶餐點。歡迎齊來歡聚……
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將由美食旅行的無窮之樂談起，從風土角度窺看法國飲食的在地之藝，繼之放眼近年飲食趨勢，細說在風起雲湧的經典食潮崛起下，鄉土料理重回舞台，以及受Fine Dining洗禮後的嶄新餐酒館面貌之如何撩動人心。現場還將與大夥兒一起品嚐巴賽麗廳精心準備、以法國經典鄉土料理為主題的午茶餐點。歡迎齊來歡聚……
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