2026
2026.02.12 de nuit
Kei 主廚的菜一如先前所感：「手法簡約、風格細緻、火候高明精準，吃來舒坦悅爽」，再細細品味更明顯覺察出，歷經三年錘鍊後的更從容圓熟、簡中見細節。
生蠔冷前菜是尤為難忘的一道：諾曼第生蠔製成冰淇淋，佐以柴魚昆布高湯凍裹茴香泥，配以微藻奶油與海葡萄，海味潮香晶亮悠揚綻放……
公告欄
簡體新版。《紅茶經》
在我的長長飲食研究、寫作生涯與出版歷程裡，紅茶，始終是此中格外佔有一席之地的一類——自二十多歲沉浸投入至今已逾三十年，而從2005年的《尋味．紅茶》到2017年的《紅茶經》，都是這漫漫行途中的珍貴結晶。尤其在簡體出版裡，不僅十本中所佔有二，且兩本加起來，流傳與印行之深廣程度應也勝於其他……
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在我的長長飲食研究、寫作生涯與出版歷程裡，紅茶，始終是此中格外佔有一席之地的一類——自二十多歲沉浸投入至今已逾三十年，而從2005年的《尋味．紅茶》到2017年的《紅茶經》，都是這漫漫行途中的珍貴結晶。尤其在簡體出版裡，不僅十本中所佔有二，且兩本加起來，流傳與印行之深廣程度應也勝於其他……
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