五月末去了一趟蘇格蘭。目的地之一,是我私心偏愛、沉迷多年的單一麥芽威士忌產區「Islay,艾雷島」。當然,美麗無匹的自然風光與各見精采的蒸餾廠,飲也飲不盡的醇美好酒,都令人陶醉不已、流連忘歸,然此之外,最是讓我格外驚異的,卻是,美味非凡的當地產生蠔……