The World • 世界號遊輪(上)

是的。2008和2009年真可以說,是我的遊輪年。因緣際會,曾經懷抱多年的遊輪夢想,竟然就在這兩年間,從地中海航程以至Silver Sea旗下遊輪Silver Whisper,逐一實現……

  • 旅遊集   2010-02-23

日本溫泉旅館再進化

  • 旅遊集   2010-02-10

回到,烹調的原點(下) — 序《認識分子廚藝》,以及其他

  • 書房集   2010-02-03

回到,烹調的原點(上) — 序《認識分子廚藝》,以及其他

  • 書房集   2010-01-27

直擊!《米其林指南》總部(下)

  • 美食集   2010-01-20

直擊!《米其林指南》總部(上)

  • 美食集   2010-01-13

原點 • Amanpuri(下)

  • 旅遊集   2010-01-06

原點 • Amanpuri(上)

  • 旅遊集   2009-12-30

近來閱讀隨記(2009.12)

  • 書房集   2009-12-23

京都 • 俵屋旅館(下)

  • 旅遊集   2009-12-16

京都 • 俵屋旅館(上)

  • 旅遊集   2009-12-09
公告欄
【論壇】9/22(一) 「500盤五週年論壇|500盤五年來,餐飲圈的變與不變」

內容包含五年來經歷疫情和趨勢變遷,整體餐飲環境出現哪些改變、哪些又是恆常不變?餐飲圈5年來的關鍵現象、各種飲食類型在這段期間的變形與進化、Fine Dining風潮與CP值追求之間的消長觀察,與從500盤的歷屆榜單,可以看出什麼樣的餐飲文化與餐桌風景的變遷……
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