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且讀，時代風華 — 近來幾本書之讀後記
對長年敬慕歐洲之人文藝術飲食，且因多年來一訪再訪、對此城懷抱深切記憶與情感如我而言，最是心折處在於，得能從中點滴領會、理解，這令我無比執迷嘆服的恢弘輝煌都市紋理、建築形構、藝術成就，以及深入每一環節細節的細膩唯美耽美，究竟是如何在數百年中綿綿密密造就、厚積、與時並進。
一城一地一國的偉大必有其因……
- 書房集 2024-02-26
公告欄
【論壇】9/22（一） 「500盤五週年論壇｜500盤五年來，餐飲圈的變與不變」
內容包含五年來經歷疫情和趨勢變遷，整體餐飲環境出現哪些改變、哪些又是恆常不變？餐飲圈5年來的關鍵現象、各種飲食類型在這段期間的變形與進化、Fine Dining風潮與CP值追求之間的消長觀察，與從500盤的歷屆榜單，可以看出什麼樣的餐飲文化與餐桌風景的變遷……
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內容包含五年來經歷疫情和趨勢變遷，整體餐飲環境出現哪些改變、哪些又是恆常不變？餐飲圈5年來的關鍵現象、各種飲食類型在這段期間的變形與進化、Fine Dining風潮與CP值追求之間的消長觀察，與從500盤的歷屆榜單，可以看出什麼樣的餐飲文化與餐桌風景的變遷……
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