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2024在台灣，美好的十頓飯
入選類型台菜2、中菜3、混融亞洲菜1、日菜1、法菜2、盤式甜點1，點滴反映出我的此刻覓食視角、也同時呈顯當下餐飲潮流趨勢變化：
首先，精緻餐飲的盛極後衰景況雖仍持續，卻因有心業者與料理人們的奮戰努力，使整體餐廳與料理型態越趨多樣；已成近年主流的混融之風發展越加深廣；中菜則蓬勃新貌更顯，且因一意往高端定位上攀而觸發新一波「中菜西吃」探索……
- 美食集 2025-01-06
公告欄
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