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近來閱讀隨記（2011.03）
以日本茶道宗師千利休遭豐臣秀吉賜死的歷史事件為骨幹，添入血肉肌理，成為一段高潮迭起故事。透過不同人物視角看事敘事的結構很有意思；但最吸引我處，莫過於書中對茶道、對美、對所謂「侘寂之境」的反覆觀照追索與詮釋……
- 書房集 2011-03-22
公告欄
【論壇】9/22（一） 「500盤五週年論壇｜500盤五年來，餐飲圈的變與不變」
內容包含五年來經歷疫情和趨勢變遷，整體餐飲環境出現哪些改變、哪些又是恆常不變？餐飲圈5年來的關鍵現象、各種飲食類型在這段期間的變形與進化、Fine Dining風潮與CP值追求之間的消長觀察，與從500盤的歷屆榜單，可以看出什麼樣的餐飲文化與餐桌風景的變遷……
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內容包含五年來經歷疫情和趨勢變遷，整體餐飲環境出現哪些改變、哪些又是恆常不變？餐飲圈5年來的關鍵現象、各種飲食類型在這段期間的變形與進化、Fine Dining風潮與CP值追求之間的消長觀察，與從500盤的歷屆榜單，可以看出什麼樣的餐飲文化與餐桌風景的變遷……
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