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留戀，台灣香
這是，風土的魅力。跨越品種、類型、製法，純由產區產地之天地鍾靈涵泳孕育而生，是自然與人優美交會的明證，透過食物的香氣滋味悠悠展現。而不獨紅茶如此，近幾年來，我在許多領域，特別是一樣遠渡重洋而來的飲品如威士忌、咖啡裡，都深刻感受到，台灣香的無所不在……
- 美飲集 2015-04-27
公告欄
【論壇】9/22（一） 「500盤五週年論壇｜500盤五年來，餐飲圈的變與不變」
內容包含五年來經歷疫情和趨勢變遷，整體餐飲環境出現哪些改變、哪些又是恆常不變？餐飲圈5年來的關鍵現象、各種飲食類型在這段期間的變形與進化、Fine Dining風潮與CP值追求之間的消長觀察，與從500盤的歷屆榜單，可以看出什麼樣的餐飲文化與餐桌風景的變遷……
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內容包含五年來經歷疫情和趨勢變遷，整體餐飲環境出現哪些改變、哪些又是恆常不變？餐飲圈5年來的關鍵現象、各種飲食類型在這段期間的變形與進化、Fine Dining風潮與CP值追求之間的消長觀察，與從500盤的歷屆榜單，可以看出什麼樣的餐飲文化與餐桌風景的變遷……
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