廚房集
沁爽吃涼麵
天一熱，就想吃涼麵。尤其台灣夏天長，酷暑當頭，幾乎時時都饞想都垂涎。耽溺之深，從暮春到秋初不斷有新口味涼麵出爐，日台中西韓泰甚至無國界混融，從菜式到麵條到醬汁，信手拈來無窮變化。
此之中，尤以日式冷麵最討我喜歡，愛其快手極簡且沁涼沁爽舒服好吃，且只要稍稍花些心思又能多樣多端；還可延伸出韓式、泰式變奏版。另如台式、義式涼麵也偶見登場……
- 廚房集 2022-09-12
公告欄
新．無敵三元素，正式報到！
應該不少讀者以及先前雜貨鋪熟客們都知曉，我的廚房裡有一組日常不敗利器——是的，就是以醬油、麻油、醋組成的「無敵三元素」。因自家餐桌一刻不能缺，與「林好商店」合作後，重新孕生這無敵三元素遂成首要任務……
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