蔬菜的境界

以往享用正式西餐,總是分外感受到,這是一種以「肉類」為核心的料理體系。尤其越是進入後段主菜,越是千篇一律盤中一枚大塊文章,一路吃下來雖說脂腴肉肥豪邁暢爽,長期如此卻不免漸覺寡味無聊。

但隨新世代飲食潮流一波波興起,取材與題材越見寬廣,自然而然,關注角度也開始一步步往蔬菜聚焦……

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餐飲指南在嘴上

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炸物的逆襲 — 東京「天ぷら元吉」

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直率豐饒,葡萄牙之味(下)

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渾樸溫暖,地爐料理

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關於,牛肉的可能性 ─ 京都「にくの匠三芳」

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京都,甘味之夏(上)

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北海道,太美味

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亞得里亞東,海的狂歡宴

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公告欄
常日茶&台灣果花蜂蜜禮盒、台南本產黑芝麻系列新上架!

首先是以四季為綱、取台灣在地各經典茶款精心調配而成,由清新到濃冽、並涵蓋純飲與奶茶的「常日茶|芳春、蘊夏、豐秋、暖冬」禮盒,年節或日常送禮皆優雅大方美麗體面有心意。包括龍眼、荔枝、文旦、甜橙的果花蜂蜜禮盒小品精緻品味獨具,絕佳伴手禮。還有台南種作台南產之黑芝麻油與黑芝麻醬,前者烹調入菜、後者拌麵配麵包沖調飲料皆相宜……

 
 
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