冬日,來一鍋暖烘烘的薑母鴨(2002.11.12)

常常覺得,薑母鴨,應該可以算是所有火鍋類料理裡頭,非常有台灣常民百姓草根味兒的一道吧!

總是郊區大道旁簡單棚架浪板搭就的開敞店面,夾板鐵架大圓桌一張張辦桌也似地豪氣擺開,店前大灶大鼎安置停當,招牌一掛,就這麼堂堂做起生意來……

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法國美食之我見(2002.10.29)

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未來飛機餐(2002.10.18)

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玩「鹽」(2002.10.01)

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遇見好餃子與好鍋貼(2002.09.17)

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似是而非東方風(2002.09.03)

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麵包新勢力(2002.07.30)

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想念台南鍋燒意麵(2002.07.02)

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今晚,我們吃什麼米?(2002.06.04)

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紗舞縭的美味丼飯 (2002.05.21)

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值得長途跋涉的超美味羊肉爐(2002.05.14)

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公告欄
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簡體新版。《紅茶經》

在我的長長飲食研究、寫作生涯與出版歷程裡,紅茶,始終是此中格外佔有一席之地的一類——自二十多歲沉浸投入至今已逾三十年,而從2005年的《尋味.紅茶》到2017年的《紅茶經》,都是這漫漫行途中的珍貴結晶。尤其在簡體出版裡,不僅十本中所佔有二,且兩本加起來,流傳與印行之深廣程度應也勝於其他……  
 
 
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