美食集
國宴裡的台灣味
五月，隆重迎來新任蔡英文總統就職大典，其中，美食領域裡分外關注的，自是當晚的國宴；而對我來說，尤其興味盎然的，則當然是菜色裡的台灣味了。
回顧過往，台灣元素與意象真正現身國宴，其實短短才不過十幾年時間。在此之前，翻看菜單，從蔣中正、嚴家淦、蔣經國以至李登輝，大致不脫江、浙、粵、湘等中菜，充分反映當時氣候……
- 美食集 2016-07-18
公告欄
簡體新版。《紅茶經》
在我的長長飲食研究、寫作生涯與出版歷程裡，紅茶，始終是此中格外佔有一席之地的一類——自二十多歲沉浸投入至今已逾三十年，而從2005年的《尋味．紅茶》到2017年的《紅茶經》，都是這漫漫行途中的珍貴結晶。尤其在簡體出版裡，不僅十本中所佔有二，且兩本加起來，流傳與印行之深廣程度應也勝於其他……
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