2011.05.17 游壽司

《Yilan美食生活玩家》游壽司
 
無花果胡麻醬醋凍山藥絲
甜蝦刺身
馬鞭魚刺身
 
軟絲握壽司
金目鯛握壽司
芽蔥紅甘肚握壽司
微炙北海道干貝
蔥花鮪魚軍艦壽司
蔥花拌竹莢魚
鮭魚肚握壽司
軟絲頭足拌海苔
海鱺肚握壽司
大頭蝦握壽司
海膽軍艦壽司
明太子比目魚鰭邊肉握壽司
星鰻握壽司
玉子燒
游壽司
  台北市大安區麗水街18之2號
  02-2391-9298
   
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Yilan照相簿:2011 享樂隨手拍Ⅲ
   
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美食板—日本料理
美食板—永康街美食
公告欄
【講座】5/25(六) 北投行天宮圖書館「物用即美.簡單又富足的生活美學態度」

久違了的台北場以及器物主題演講!現場,將從堅持信仰多年的「簡單,不簡單」美學出發,談東方茶道哲學的「侘寂之境」與西方現代主義的「形隨機能生」的兩相對映,以至日本民藝思想的崛起、柳宗理的集大成,如何深刻影響了我的器物觀……
 
【講座】11/6~11/27 台中 中央書局「週三讀書會:閱讀,飲食的風土」

已成年年閱讀圈盛事的中央書局「週三讀書會」今年來到第五屆,這回榮幸應邀加入其中,將自11/06起一連四週、每週三晚間,以現場與線上直播方式同步登場。題目呼應本屆主題「建構,迎向地方永續的無限可能」,以「閱讀,飲食的風土」為題開講……
 
《葉怡蘭的生活美學課》

此部線上課程是我於創作之路上的嶄新嘗試,也是多年來在飲食裡生活裡長年涉獵體驗修習的最終集大成;更大有別於此刻市場主流的語言、商業、廚藝教學等明確實用性質,以生活美學為綱,並橫跨食、飲、居家等多重領域……