2024.11.26 John的料理
- 2024-12-23 訂閱電子報
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長年習慣，由於平素多在家煮吃，遂而若因事用餐時間人在外頭，反而更不想敷衍遷就，總會花點心思尋覓附近有什麼好吃，順道打打牙祭；且出乎個人近年口味喜好與傾向，通常非為大餐，最愛是市井小館小店小食，最是愜懷合味自在。 比方此家「John 的料理」，某回偶然路過，雖屬社區鄰里店，然形貌、菜單與氛圍細看卻覺不同平常，當堂記下、趁便回訪。果然從素材到手路都用心爽淨有水準；最驚艷是刈包，外皮白胖鬆綿、滷肉肥腴香潤，花生粉、香菜與酸菜都上選講究，可謂近年刈包佳。 |
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John的料理 | |
| 台北市士林區福林路197號1樓 | ||
| 0938-636-197 | ||
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公告欄
【講座】8/1（六）「味蕾的風土旅行」下午茶講座
將由美食旅行的無窮之樂談起，從風土角度窺看法國飲食的在地之藝，繼之放眼近年飲食趨勢，細說在風起雲湧的經典食潮崛起下，鄉土料理重回舞台，以及受Fine Dining洗禮後的嶄新餐酒館面貌之如何撩動人心。現場還將與大夥兒一起品嚐巴賽麗廳精心準備、以法國經典鄉土料理為主題的午茶餐點。歡迎齊來歡聚……
簡體新版。《紅茶經》
在我的長長飲食研究、寫作生涯與出版歷程裡，紅茶，始終是此中格外佔有一席之地的一類——自二十多歲沉浸投入至今已逾三十年，而從2005年的《尋味．紅茶》到2017年的《紅茶經》，都是這漫漫行途中的珍貴結晶。尤其在簡體出版裡，不僅十本中所佔有二，且兩本加起來，流傳與印行之深廣程度應也勝於其他……
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