2023.12.05 新北蘆洲 極之好味 The best way／車仔麵．冰室
- 2024-01-11 訂閱電子報
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因接受採訪緣故聊起茶餐廳，突然念想起也是暌違好久的香港車仔麵，醒起楊華志主廚開在蘆洲的車仔麵專門店「極之好味」，自去年開張至今遲遲未訪，忙忙抽空垂涎前往。 果然合味。是本地少見正宗作風的多樣湯頭、麵條、配料都能任勾任選自由配：選了沙嗲湯底、出前一丁公仔麵，配料則超貪心一口氣勾了牛腩、豬紅、魚蛋、大腸、蘿蔔、豆腐卜共六樣，湯鮮麵Q配料都好吃，豉汁蒸排骨滑潤美味，叉燒菠蘿包酥甜噴香，相思得償。 |
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極之好味 The best way／車仔麵．冰室 | |
| 新北市蘆洲區中央路179號1樓 | ||
| 02-8283-2188 | ||
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在我的長長飲食研究、寫作生涯與出版歷程裡，紅茶，始終是此中格外佔有一席之地的一類——自二十多歲沉浸投入至今已逾三十年，而從2005年的《尋味．紅茶》到2017年的《紅茶經》，都是這漫漫行途中的珍貴結晶。尤其在簡體出版裡，不僅十本中所佔有二，且兩本加起來，流傳與印行之深廣程度應也勝於其他……
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