2016.08.20 Mama thai 11

 
 
 
 
 
 
草本茶
泰式奶茶
香蘭卡士達
蒸糯米
搗青芒果絲
鹽焗蝦
北方香料香腸
東北酸辣肉末
烤香草雞腿
芒果椰米糕
   
近來頗紅火的泰菜私廚,一試之下果然不俗。雖吃的是輕食為主的所謂「下午餐」,但風味鮮明口感勁爽,道道都是安穩踏實好滋味。

菜色與一般餐廳常見泰菜明顯有別,最愛是東北酸辣肉末與搗青芒果絲,非是一逕佻達逼人的酸辣,而是沉著雋永的鹹香濃美,十分對味。且從空間到器皿擺盤都風格獨具有品味,更是加分。

下午餐本色,大夥兒悠慢慢吃吃喝喝說說笑笑,暢快一餐。
   

Mama thai 11
  台北市中山區遼寧街45巷11號
  02-8773-2511
   
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公告欄
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此部線上課程是我於創作之路上的嶄新嘗試,也是多年來在飲食裡生活裡長年涉獵體驗修習的最終集大成;更大有別於此刻市場主流的語言、商業、廚藝教學等明確實用性質,以生活美學為綱,並橫跨食、飲、居家等多重領域……