2016.03.17 Johnnie Walker 調和實驗室

2016-06-06

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	於華山園區盛大舉辦的期間限定活動。其實是第二度參與Johnnie Walker 威士忌的親手調和活動了。上回在2009年，這次，帝亞吉歐集團的優勢、基酒的產區與類型涵蓋依然多樣完整外，場地比以往更美麗有風格，細節設計也更別開生面更精細。不同的還有，我的心境。七年前，野心勃勃調的是奔放飽滿、鋒芒畢露的島嶼泥煤風，此刻，是喝得多了嗎？改以Speyside區為主體，酒體一整個清澈柔和下來，花香果香為主調，只畫龍點睛添了少少Skye島、海岸區以及兩滴艾雷島勾勒出些許線條與個性…… 調配果然是門藝術。每回親自動手，都深深折服於其中的奧妙和不易。也對調和以及單一麥芽威士忌的兩向各自魅力有了更多領會和著迷。

	Johnnie Walker 調和實驗室
	華山1914文創產業園區紅磚區的西五之一館

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