2022/12/23《Flavor》〈職人對談|飲食生活作家葉怡蘭 x 春水興業集團協理劉彥伶 《獨樹一格茶文化:當代調飲與常民生活》〉

葉怡蘭認為「精緻化」是近十年重要的手搖飲風潮,原因在於她個人也常提到的「飲食顯學」,飲食顯學催生出慢食主義、風土產地論,這樣的崛起也反映到手搖茶飲上。如手搖飲品牌開始標榜使用台灣產地茶、水果,甚至是融入台灣記憶的調配方式,讓手搖飲的價格越趨提昇,但也有著更多可能……



公告欄
《葉怡蘭的生活美學課》

此部線上課程是我於創作之路上的嶄新嘗試,也是多年來在飲食裡生活裡長年涉獵體驗修習的最終集大成;更大有別於此刻市場主流的語言、商業、廚藝教學等明確實用性質,以生活美學為綱,並橫跨食、飲、居家等多重領域……