十年滋味(上)— Yilan網站10週年專刊《開一扇•享樂之窗》序

到2009年10月16日這天,《Yilan美食生活玩家》誕生至今,已然屆滿10週年了!

這十年,說來漫長,卻又宛如飛一般,眨眼間忽忽而過。

十年來,《Yilan美食生活玩家》從原本最初的一份一人獨力發行、製作的個人電子報,而後有了網站,有了線上購物機制、雜誌製作團隊、實體店鋪……;循序成為今日大家所見,規模與功能完整齊全,擁有龐大會員數的美食旅遊生活綜合網站。

而我,也從即將而立,一步邁向不惑之年;生涯最精華十年,盡皆投注此中。

回首過往,一切,應該是從1998年末,決心離開原本的雜誌工作開始。

自己的媒體,自己的歌

那時,從大學中文系畢業、投入媒體業已有七年,歷經數次轉換,從最早的、在空間設計類雜誌負責室內設計與藝術的採訪與編輯工作,一路轉進時尚雜誌,擔任飲食、旅遊與生活設計路線的採訪主編一職;就在這當口,逐漸感受到無法突破的限囿,可學的、可做的、可發揮的,都已到了極限。

於是,決定暫時停下來,一方面從事憧憬已久的自由寫作工作;一方面,也想尋覓看看,是否有機會,得能自己創辦一份,合乎理想的、談美食談旅行談生活美學的獨立媒體。

就這麼努力了將近一年,多虧諸多媒體長官與好友們的賞識和照顧,自由寫作工作尚稱順暢,邀稿與文字合作案紛紛而來,竟還常出現應接不暇的吃緊狀態。

然另一個同時懷抱的小小願望,卻始終遲無進展。畢竟,紙本媒體門檻太高,委實不是當時光靠搖筆桿吃飯、小小一介窮書生的我能夠負荷;即使另找資金,在沒有明確市場定位與銷售保證下,照我向來謹慎性格,自然也遲遲不敢大膽冒進。

其時,正是網路科技逐步開始興起的階段。機器白癡如我,雖因工作需要而早已慣用電腦,卻多半僅作為打字、編輯、信件往來之用;然畢竟身在媒體業,遂也多多少少審慎觀察著,這似乎隱隱然將興將動的嶄新時潮走向。

就在這時刻,我注意到隸屬於智邦科技旗下、因提供免費信箱服務而聲名大噪的「智邦生活館」即將開辦「電子報」平台、並對外徵求創始報主的消息。

寬頻網路尚未普及,大多數仍須緩慢付費撥接上網的時代,以email形式發送,訂閱戶收信下來、再離線閱讀的電子報,是當時網路界最主流的傳播管道。

而也確實,比起紙本媒體,網路媒體幾乎沒有任何門檻,對缺乏足夠資源與後盾的我來說,顯然是絕佳選擇。

「做自己的媒體,唱自己的歌」——智邦電子報總編輯陳豐偉提出了這樣的口號,令我著實怦然心動。

於是,幾番書信往返,我獲選為當時智邦個人電子報的五位創始報主之一。

《Yilan美食生活玩家》•Way of Happy Life

1999年10月16日。《Yilan美食生活玩家》電子報正式創刊。

還記得,這創刊首報的問世,委實不容易。當刻,草創年代,絕大多數的電子報都以純文字形式發行,少見任何色彩與圖片。

然而我,出身時尚與設計雜誌,對我而言,所謂「媒體」,決非僅只文字的傳播而已,而應以完整的圖文版面設計,以鮮明的、獨樹一幟的美感與風格,向讀者說話。

故此,在我的堅持下,和智邦的相關工作人員歷經反覆研究、測試;最終結果,應可算是當時電子報界的少見異數吧!《Yilan美食生活玩家》從一創報,便是圖文並茂、全彩呈現。

內容。幾乎不曾有任何猶豫,我清清楚楚確定,《Yilan美食生活玩家》首要傳達的,不單單是情報的傳遞、不單單是新知新訊的發佈、不單單是哪裡好吃哪裡好玩好買,而是,一種「享樂」的「態度」、「門道」、「講究」。

創刊號、第一期,我寫下了這樣一段發刊詞

 
我始終相信,真正的「享樂」,不是短暫的炫惑聲色之娛,也不是一味金錢或地位的堆積,而是從心靈到視覺、聽覺、 嗅覺、味覺、觸覺,每一種感官,都真真切切長長久久地感到喜悅與歡愉。

就像是一座不輕易對外開啟的秘密花園,這樣的「享樂」,需得花些時間花些工夫,需得更認真的追求、更深度的累積, 才能一步步找到鑰匙、找到入口、找到徜徉週遊的蹊徑。

比方我很喜歡的一本書,《華滋華斯的庭園》(華滋華斯Wordsworth是一個著名英國詩人,長年隱居於英格蘭北部,過著有朋友、林園、自然、紅茶與詩歌相伴的恬靜生活),這原本曾經是一個讓我極端著迷的日本電視節目,裡頭談紅茶、談鐘錶、談襯衫、談義大利麵、談日式家具、談銀座的酒吧、談普羅旺斯、談庭園……,談如何悠遊陶醉於這些玩樂裡的門道、方法、哲學以及態度。

書裡列了十個「華滋華斯的憲章」,裡頭頗有一些值得好好記下來的佳句,像是:

 
  「享樂即幸福的種子。」
「生活玩家=Way of Happy Life」
「無論是新奇的事物或不同的文化都應時時敞開心胸觀察。」
「人不應忘記使人歡樂的『物、象』背後的真諦。關注你人生中的一切細節。」
「喚起你基因中的好奇、嗜好、玩性的DNA。」
「保有追求智慧的遊戲、身體的遊戲、精神的遊戲所需要的體力、智力和氣力。」

 
  ——這也就是「真正的享樂」的信條吧!

食、衣、住、行。吃、喝、玩、樂。對我而言,幸福,每每是從玩樂裡去找、從生活裡去找:

有時是一道表皮薄脆微苦、內裡軟嫩甜腴的法式焦糖布丁,

有時是一碗湯清肉白、味道卻極豐碩的台南虱目魚肚粥,

有時是一口香氣清新爽勁、口感既堅實又餘韻悠長的冰涼 Prosecco氣泡酒,

有時是一只形式極簡單、但因經過多年摩挲撫觸而木色潤澤隱隱生輝的老木碗;

有時就在寫稿之餘,轉身望向窗外,夕陽的霞光將天空、雲影與周遭房舍染得一片緋紅金黃;

有時則在春天早晨的伊豆露天溫泉裡,晨曦、鳥鳴與熱泉相互激盪成既清朗又暖和的朝氣……。

——常常就只是這麼一瞬,一種震懾人心的喜悅乍然而生,繼而綿綿長長縈繞心上,即便許多年過去,仍舊記憶彌新。

所以,何不讓我們一起尋覓呢?

就從現在起,美食、美酒、空間、旅遊、雜貨、書……,這許多通往真實享樂與幸福的門徑,在《Yilan美食生活玩家》裡,讓我們一起追尋並體驗,秘密花園的美麗風景。
 

這樣的中心精神與追求,十年來,不管在《Yilan美食生活玩家》、亦或我的個人寫作之路上,自始至今,從來不曾改變。

每週更新,十年不輟,

而也是因著這「華滋華斯的憲章」裡的這句:「生活玩家=Way of Happy Life」,我將這份電子報、以及隨後誕生的網站,命名為《Yilan美食生活玩家》。

——所以,「美食生活玩家」是為報名、網站名,中間涵藏著,願能與所有來到網站的朋友相互砥礪、一起尋找「Way of Happy Life」的深切期望。沒料到之後,有不少人將「美食生活玩家」視為我的頭銜、職銜,或認為我以「玩家」之名自況;其實都是誤會了……

首份電子報正式透過智邦平台對外發出後,迴響出乎意料之外地熱烈。讀者來信如雪片般湧入,信裡敘述著,對這份報的期待、以及對我的享樂觀點和態度的認同,令我振奮非常。

之後,隨著一份份電子報的發送,我想,一者因當時幾乎罕見同類型美食與生活主題的網路媒體;同時,也得力於早期智邦生活館的龐大會員基礎和強力行銷;短短時間內,訂戶扶搖直上,一年內便已累積達兩萬人、兩年後突破五萬……

接下來,1999年11月中旬,創報一個月後,為了讓電子報能完整在線閱覽、也讓報主擁有獨立的個人園地,在智邦的協助下,《Yilan美食生活玩家》網站隨之成立。


 
本書細數《Yilan美食生活玩家》這10年來的發展歷程:Yilan的〈十年滋味〉娓娓訴說創辦時的初衷與理念,以及一路走來的轉折與思考;並介紹以《Yilan美食生活玩家》網站為圓心,所延展而出的PEKOE食品雜貨鋪與創意出版事業;同時,讓我們齊來回顧網站、電子報多次改版的演變,以及今日的網站的繽紛樣貌、歷來活動的精采紀錄;在書末,《Yilan美食生活玩家》的眾多好友們,紛紛獻上他們最誠摯的祝福;還有精心整理的10年大事紀,供您一起咀嚼回味。
 
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閱讀下期十年滋味(下)


 
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