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2014
2014/08/17《自由時報》〈原來這就是醋咪人生〉
2014/08/17《自由時報》〈原來這就是醋咪人生〉
2014-08-17
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「食物吃得越多,對苦啊酸啊澀啊更情有獨鍾,總覺得只有這些味道能襯托出甜和香的珍貴,讓食物變得立體。」對於醋有著難以言喻的著迷,飲食旅遊作家葉怡蘭多年來走訪各地醋廠,只為了解這個奇妙的調味品。但越是理解得深,越覺得其滋味和人一樣,難以一言以蔽之……
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已成年年閱讀圈盛事的中央書局「週三讀書會」今年來到第五屆,這回榮幸應邀加入其中,將自11/06起一連四週、每週三晚間,以現場與線上直播方式同步登場。題目呼應本屆主題「建構,迎向地方永續的無限可能」,以「閱讀,飲食的風土」為題開講……
《葉怡蘭的生活美學課》
此部線上課程是我於創作之路上的嶄新嘗試,也是多年來在飲食裡生活裡長年涉獵體驗修習的最終集大成;更大有別於此刻市場主流的語言、商業、廚藝教學等明確實用性質,以生活美學為綱,並橫跨食、飲、居家等多重領域……
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