2015/11/23 No.846 香港新假期周刊─台北Best 80在地良品
- 2015-11-23 訂閱電子報
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【飲食旅遊作家葉怡蘭推介】
尋味台灣，要找最優質的食材與具代表性的地方滋味，大概沒有幾個人能比美食家葉怡蘭更有把握。早在1999年，她以創立自家網站，撰寫台灣以至遊歷世界各地的飲食心得。她對味道的極致追求，更發展至創立自家品牌PEKOE，如推介的無敵三元素調味料……
尋味台灣，要找最優質的食材與具代表性的地方滋味，大概沒有幾個人能比美食家葉怡蘭更有把握。早在1999年，她以創立自家網站，撰寫台灣以至遊歷世界各地的飲食心得。她對味道的極致追求，更發展至創立自家品牌PEKOE，如推介的無敵三元素調味料……
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【論壇】9/22（一） 「500盤五週年論壇｜500盤五年來，餐飲圈的變與不變」
內容包含五年來經歷疫情和趨勢變遷，整體餐飲環境出現哪些改變、哪些又是恆常不變？餐飲圈5年來的關鍵現象、各種飲食類型在這段期間的變形與進化、Fine Dining風潮與CP值追求之間的消長觀察，與從500盤的歷屆榜單，可以看出什麼樣的餐飲文化與餐桌風景的變遷……
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