泰柬之旅之八：前往吳哥窟　

2008-02-25

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Jan/22/2008　　CNX→BKK　　古典樂聽來聽去都是莫札特與韋瓦第的《春》

Kristi House巷口有家「U.N Irish Pub」，晚上是外國人聚集的熱鬧酒吧，白天則是安靜的麵包鋪。我很喜歡這裡每天上午出爐的新鮮手工麵包，咬起來很有嚼勁，味帶一絲輕盈的甘甜。

在清邁的這幾天，我經常是在這家麵包店度過愉悅的早晨，一個人啃著剛剛出爐的溫熱麵包，再喝掉兩杯美式咖啡，結束一頓飽足的早餐。

今天下午又要長程移動，因為目的地相同，我和昨天一起參觀金三角的兩位朋友結伴同行，他們要到曼谷搭機回紐約，我則將在曼谷換車轉往吳哥窟。

火車上，在我座位的左前方有一位頭戴Hello Kitty髮箍的胖小姐。她的外表不是很美麗，但吃東西的樣子很好看，優雅的細嚼慢嚥著，就連喝礦泉水時，也是插著吸管一小口一小口慢慢吸，被她吃進嘴裡的食物感覺特別美味，看她吃東西是一件很舒服的事情。

我忍不住多瞄了幾眼。

火車內的乘客有三分之一與胖小姐一樣是泰國人，其餘都是外國旅客，黑黃白紅各式人種皆有。泰國是人文薈萃、種族融合的觀光大國，也許見慣了外國旅客，因此泰國人對於背包客大部分都很友善，只要主動將雙手合什於胸前，並給予一個真誠的微笑，那麼，他們也會報以同樣親切的回應。

我忽然發現，不知不覺間，我已經默默愛上了這個親切開朗的國家。

晚間十點，滿月。

列車在漫長的鐵道上緩緩行進，皎潔的月光下，熟睡的車廂內，有陳綺貞陪伴我享受這美麗的一夜。

【今天吃什麼？】

◎水果大餐

清邁火車站旁有個小水果攤，從推車上的玻璃櫃看進去，水果鮮嫩欲滴，看起來十分好吃的樣子。

我站在攤位前跟賣水果的阿嬤比手劃腳，買了一堆現切的西瓜、哈密瓜和芭樂外帶，水果阿嬤的心情似乎不錯，除了請我試吃各種零嘴之外，還大力推薦我喝椰子汁。

烈日當頭，冰涼的椰子汁確實非常能夠消卻體內燠燥的火氣，我三口併作兩口地喝完了椰子汁，水果阿嬤作手勢要我等一等，只見她拿水果刀劈開了椰子的一頭，再改持湯匙在椰子殼內挖呀挖的，挖出了白白軟軟的椰肉，兩眼笑瞇瞇的要我嚐嚐看。

我第一次吃到真正的椰肉，味道帶有椰奶的濃郁乳香，口感滑滑脆脆的，比蒟蒻稍軟一些；椰肉的滋味很清雅，說不上好吃，我對於白白軟軟又帶有奶味的食物還是沒輒，但礙於阿嬤的熱情，只得硬著頭皮又多吃了幾口。

◎草莓