京都十日 感念一生~もり食肆 居酒屋
- 2006-02-28
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四條?花見小路上的＜もり＞
是我醉倒在祉園花街的禍首。
這會讓你不自覺想走入的居酒屋，這當然需要勇氣，尤其是不喝酒的人，更需要勇氣。晚歸路過，總忍不住從窗外望內探望，即使享用過大餐之後，還是會想進入的衝動∼總是一群人圍著ㄇ字形的吧台，有時熱鬧?有時沈靜，不管哪種氛圍，都是一種無法抗拒的誘惑，於是意志薄弱的我，被誘入這家店買醉，還上了癮...
在這享受的是氛圍，酒與食物只是助興，人才是要角，才是最重要的元素。不管你會不會日文，你一定要豪氣並勇敢的跟每個人打招呼，手指著一盆盆的食物問女老闆要(開口才有東西，不然啥都吃不到)…無須介意自己不懂日文，酒就是全世界的共通語言，喝下去，喝到一定程度時，旁邊的人不會在意你不懂日文，開始跟你閒聊，不知道是旁邊的人醉了，還是自己？反正聽懂的，聽不懂的跟著胡說一通，沒人會介意。
女老闆看是瘦弱，其實很強悍，不熟識時，覺得她冷漠，混熟了，她是很＜大姊頭＞的風範。
在她店裡，她最大，她罩會你∼
罩不勝酒力的我。
第一次點溫清酒，半盅下肚就就…當場天旋地轉…酷不起來…說話開始大舌頭…嘿嘿…就開始好玩了，旁邊的人開始關心你∼大丈夫（還好嗎）？微醺的感受，連阿嬤也顯得美麗…食物也跟著美味…既使語言不通，旁邊的人也跟你閒聊…記得∼只要面帶微笑，就有個很美好?很日本的夜，最後要了一碗茶泡飯解酒，踉蹌的步伐，帶著自己微醺的身體回旅店…
第二次去，女老闆知道我酒的功力，改給一盅加熱水的燒酌，她說∼喝這個才不會醉那麼厲害，嘿…還是醉了…呵呵，真是受用，在冷冽的京都夜，微醺的身體，是最適合入眠的狀態……
我會再去もり，若有機會踏上京都的話……
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是我醉倒在祉園花街的禍首。
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在這享受的是氛圍，酒與食物只是助興，人才是要角，才是最重要的元素。不管你會不會日文，你一定要豪氣並勇敢的跟每個人打招呼，手指著一盆盆的食物問女老闆要(開口才有東西，不然啥都吃不到)…無須介意自己不懂日文，酒就是全世界的共通語言，喝下去，喝到一定程度時，旁邊的人不會在意你不懂日文，開始跟你閒聊，不知道是旁邊的人醉了，還是自己？反正聽懂的，聽不懂的跟著胡說一通，沒人會介意。
女老闆看是瘦弱，其實很強悍，不熟識時，覺得她冷漠，混熟了，她是很＜大姊頭＞的風範。
在她店裡，她最大，她罩會你∼
罩不勝酒力的我。
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此部線上課程是我於創作之路上的嶄新嘗試，也是多年來在飲食裡生活裡長年涉獵體驗修習的最終集大成；更大有別於此刻市場主流的語言、商業、廚藝教學等明確實用性質，以生活美學為綱，並橫跨食、飲、居家等多重領域……
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