此圖所攝,是上上世紀《米其林指南》1900年首版原書之復刻版,我於2008年11月親身採訪巴黎米其林指南總部後,所得到的紀念禮物 早從那時候起,不,應該還可回溯到更早更早以前,比方1997年親炙米其林主廚風采、2001年起開始頻繁踏足米其林餐\廳……「台灣,會有米其林嗎?」這樣的疑問,便不時悄悄浮上心底……