餐桌週記
2018.04.26 ～ 05.02 濃郁鮮爽，培根起司蛋汁麵
由於素愛清爽清淡，對奶醬類義大利麵素無好感。後來接觸多了，才知Carbonara培根起司蛋汁麵其實非屬此類，自可以光就是培根、現磨起司、蛋、黑胡椒，至多添點乾羅勒與蒜；素材上乘但簡單、火候時間掌控得宜，便能在濃郁中透著鮮爽……
公告欄
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簡體新版。《紅茶經》
在我的長長飲食研究、寫作生涯與出版歷程裡，紅茶，始終是此中格外佔有一席之地的一類——自二十多歲沉浸投入至今已逾三十年，而從2005年的《尋味．紅茶》到2017年的《紅茶經》，都是這漫漫行途中的珍貴結晶。尤其在簡體出版裡，不僅十本中所佔有二，且兩本加起來，流傳與印行之深廣程度應也勝於其他……
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