餐桌週記
2023.02.23～02.28 閒情自在，河畔野餐
天氣晴暖，蟄居多日後難免有些心癢，凭窗望見門前河濱公園陽光與氣氛正好——那麼，且就近野餐去吧！
臨時起意，遂一如過往，手邊有什麼便隨興率意拼湊：各種剩餘庫存麵包薄切了煎成法國吐司，現成熟肉與起司直接裝盒，簡單拌一道烏魚子蔬果沙拉，快手以陽台現摘香草與蜂蜜、威士忌、百香果汁烹了香蕉當甜點，再抓一罐粉紅酒、一枚咖啡掛耳包……
公告欄
【論壇】9/22（一） 「500盤五週年論壇｜500盤五年來，餐飲圈的變與不變」
內容包含五年來經歷疫情和趨勢變遷，整體餐飲環境出現哪些改變、哪些又是恆常不變？餐飲圈5年來的關鍵現象、各種飲食類型在這段期間的變形與進化、Fine Dining風潮與CP值追求之間的消長觀察，與從500盤的歷屆榜單，可以看出什麼樣的餐飲文化與餐桌風景的變遷……
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