餐桌週記
2024.03.16～03.22 雪裡紅，自家漬最好
另一半和我對雪裡紅都沒有太多偏愛，遂而家中極少見少備此味；然新鮮小芥菜倒是喜歡，每到季節便放懷歡享。前幾天興沖沖買了一大把後才醒起，家中存蔬已經不少，偏偏遠遊在即根本吃不掉……沒奈何，來醃雪裡紅吧！
醃漬完成後取以煨雪菜肉絲麵——結果出乎意料之外地好，比起市售品來，自家漬雪菜顏色翠碧、一點不青不嗆，味與香皆柔和，入湯清雅甘芳……
公告欄
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