Yilanʼs享樂隨手拍
2024.08.16 RAW：The Last Dance 最後的圓舞曲
季季菜單皆從主題到概念意圖宣言俱完整如策展的 RAW，一如以往作風，將整場餐宴化為一場盛大回顧展：從入門起，歷來菜單、過往餐期中曾出現過的周邊物件、重大事件年表……引領客人們彷彿走入時光隧道，特別對造訪過 RAW 的客人們來說，得能從中細細尋覓、追索、拾掇曾經與這兒發生過的連結與記憶，別具意義。
菜色，更是這一切牽繫與回憶的重頭戲：「不僅是一份菜單，而是一封由風味……
公告欄
【講座】8/1（六）「味蕾的風土旅行」下午茶講座
將由美食旅行的無窮之樂談起，從風土角度窺看法國飲食的在地之藝，繼之放眼近年飲食趨勢，細說在風起雲湧的經典食潮崛起下，鄉土料理重回舞台，以及受Fine Dining洗禮後的嶄新餐酒館面貌之如何撩動人心。現場還將與大夥兒一起品嚐巴賽麗廳精心準備、以法國經典鄉土料理為主題的午茶餐點。歡迎齊來歡聚……
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將由美食旅行的無窮之樂談起，從風土角度窺看法國飲食的在地之藝，繼之放眼近年飲食趨勢，細說在風起雲湧的經典食潮崛起下，鄉土料理重回舞台，以及受Fine Dining洗禮後的嶄新餐酒館面貌之如何撩動人心。現場還將與大夥兒一起品嚐巴賽麗廳精心準備、以法國經典鄉土料理為主題的午茶餐點。歡迎齊來歡聚……
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