Yilanʼs享樂隨手拍
2018.02.10 Grace Restaurant
朋友間口碑不錯的餐廳。主廚 Harley Gerlach 出身澳洲阿得雷德，果然料理流溢著新世界廚藝特有的明亮鮮爽、創意繽紛活潑不拘泥，且大量融入各種在地素材，吃來歡快輕鬆，時見驚喜。
最喜歡是海鮮主菜的中卷，烤得香嫩後佐以毛豆、爆黑米花、柴魚墨汁以及風乾泡菜粉末，從香氣、滋味到口感均豐富紛呈，卻又彼此和諧共鳴交織……
公告欄
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在我的長長飲食研究、寫作生涯與出版歷程裡，紅茶，始終是此中格外佔有一席之地的一類——自二十多歲沉浸投入至今已逾三十年，而從2005年的《尋味．紅茶》到2017年的《紅茶經》，都是這漫漫行途中的珍貴結晶。尤其在簡體出版裡，不僅十本中所佔有二，且兩本加起來，流傳與印行之深廣程度應也勝於其他……
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