Yilanʼs享樂隨手拍
2019.06.08 Kappou Ukai 日式割烹料理
Ukai 插旗台北，除了素富盛名的鐵板燒外，也同時引進割烹；好奇之下，遂抽空前來試試。
說來，標榜割烹的日式料理店在台北並不算多見（雖然有不少其實更接近割烹的所謂壽司店……），但我自己還蠻偏愛這樣的形式：比起懷石、會席料理以至同為料理檯呈現的壽司來，可以更豪快爽朗卻又精湛精細地享用食材……
公告欄
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