2019
2019.02.16 T＋T
也是近期口碑甚佳的新餐廳，今晚一嚐，果然不俗。兩位主廚蔡元善和陳震世分別出身「五味瓶」和「三燔本家」，另有前新加坡「Restaurant André」的 Zor 每季飛來協助構思新菜單。
顯赫扎實、多元融合背景使菜式、技法均極圓熟，且還交揉著法、日、南洋風致；卻未滲入太多詰屈聱牙的 fine dining 氣息，純正 Bistronomy 本色，從素材組成到風味結構皆直截坦率……
公告欄
新．無敵三元素，正式報到！
應該不少讀者以及先前雜貨鋪熟客們都知曉，我的廚房裡有一組日常不敗利器——是的，就是以醬油、麻油、醋組成的「無敵三元素」。因自家餐桌一刻不能缺，與「林好商店」合作後，重新孕生這無敵三元素遂成首要任務……
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應該不少讀者以及先前雜貨鋪熟客們都知曉，我的廚房裡有一組日常不敗利器——是的，就是以醬油、麻油、醋組成的「無敵三元素」。因自家餐桌一刻不能缺，與「林好商店」合作後，重新孕生這無敵三元素遂成首要任務……
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