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台味，家常味
亞陸邊陲島嶼之地，移居為主的住民背景，沒有輝煌燦爛悠久的歷史、沒有重重更迭相承的王朝皇室貴冑階級，於是，家常與庶民食物，成為這國度飲食的最核心面目。最可貴是，近代數十年來的富庶，隨生活之優裕而衍生的精緻需求和慾望，卻並未帶動台菜走向表象上的繁複……
- 美食集 2013-05-07
公告欄
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