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｛旅食隨記｝內蘊深厚，澳洲廚藝
尤其讓人讚嘆還有，澳洲美食。新世界國家特質，歐陸料理思維為基礎，廣泛融入各方各地不同飲食文化；尤其身為農產品生產與出口大國，取用不盡的優質食材作後盾，手法遂大多堅持輕簡樸實，原滋原味本色，益發動人。最可喜是在一些著名頂級餐\廳裡......
- 日記簿 2013-02-23
公告欄
【論壇】9/22（一） 「500盤五週年論壇｜500盤五年來，餐飲圈的變與不變」
內容包含五年來經歷疫情和趨勢變遷，整體餐飲環境出現哪些改變、哪些又是恆常不變？餐飲圈5年來的關鍵現象、各種飲食類型在這段期間的變形與進化、Fine Dining風潮與CP值追求之間的消長觀察，與從500盤的歷屆榜單，可以看出什麼樣的餐飲文化與餐桌風景的變遷……
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