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說茶
午后，吃過略嫌遲了些的午飯，照例，我點火煮水、移過茶壺，執起茶匙，茶葉盒裡揀出一款紅茶、準備沖茶當口，突然間，我的手停了下來，——是不是該，換一種茶了呢？我開始，這麼想。
說來，已然記不明數不清，究竟是何時開始，一腳踏進茶世界裡，繼而從此泥足深陷、沈迷其中了……
- 美飲集 2005-10-13
公告欄
【論壇】9/22（一） 「500盤五週年論壇｜500盤五年來，餐飲圈的變與不變」
內容包含五年來經歷疫情和趨勢變遷，整體餐飲環境出現哪些改變、哪些又是恆常不變？餐飲圈5年來的關鍵現象、各種飲食類型在這段期間的變形與進化、Fine Dining風潮與CP值追求之間的消長觀察，與從500盤的歷屆榜單，可以看出什麼樣的餐飲文化與餐桌風景的變遷……
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