Yilan作品區
威士忌桶陳新氣象
延燒多年、長期獨霸台灣主流威士忌圈的雪莉桶陳狂潮，近來似能逐漸感受到，隨市場與消費者口味與視野的轉變，終於開始出現鬆動，不僅邁步走向輕盈多端，同時呈現出更開闊包容紛呈的可能性。
首先，波本桶的重要度似有提升，紅、白葡萄酒桶陳的登場率也明顯增多；其餘相對非主流的橡木桶也開始一一躍上檯面，成為各品牌主力強打品。而事實上，多元桶陳，在當代威士忌領域中原就是……
- 美飲集 2023-10-02
公告欄
【論壇】9/22（一） 「500盤五週年論壇｜500盤五年來，餐飲圈的變與不變」
內容包含五年來經歷疫情和趨勢變遷，整體餐飲環境出現哪些改變、哪些又是恆常不變？餐飲圈5年來的關鍵現象、各種飲食類型在這段期間的變形與進化、Fine Dining風潮與CP值追求之間的消長觀察，與從500盤的歷屆榜單，可以看出什麼樣的餐飲文化與餐桌風景的變遷……
立即訂閱《Yilan美食生活玩家》電子報
各單元最新文章、食譜、食記、遊記、生活與閱讀隨筆以及活動和講座訊息，第一手完整掌握！
內容包含五年來經歷疫情和趨勢變遷，整體餐飲環境出現哪些改變、哪些又是恆常不變？餐飲圈5年來的關鍵現象、各種飲食類型在這段期間的變形與進化、Fine Dining風潮與CP值追求之間的消長觀察，與從500盤的歷屆榜單，可以看出什麼樣的餐飲文化與餐桌風景的變遷……
立即訂閱《Yilan美食生活玩家》電子報
各單元最新文章、食譜、食記、遊記、生活與閱讀隨筆以及活動和講座訊息，第一手完整掌握！