京都,甘味之夏(下)

京都季節甘味最頂點,每每讓我一次次驚豔癡愛的,當非各家和菓子老鋪最頂級最招牌的「上生菓子」莫屬。尤其數百年古都茶道文化涵泳下,使京都的上生菓子遠比日本其他地方來得更雍容優美、精雕細琢;不求逼真肖似,擅以抽象形體圖紋花案描摩旬節寓意或當季風景花卉蟲鳥意象,每一枚都如藝術品般,引人細賞再三、愛不忍捨……

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京都,甘味之夏(上)

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公告欄
簡體新版。《紅茶經》

在我的長長飲食研究、寫作生涯與出版歷程裡,紅茶,始終是此中格外佔有一席之地的一類——自二十多歲沉浸投入至今已逾三十年,而從2005年的《尋味.紅茶》到2017年的《紅茶經》,都是這漫漫行途中的珍貴結晶。尤其在簡體出版裡,不僅十本中所佔有二,且兩本加起來,流傳與印行之深廣程度應也勝於其他……
 
 
 
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