地與天,家的高度

開始注意到天花板高度,從北上定居開始——自小在頂天立地透天厝裡自在長大,其實很少意識到天花板的存在。直到開始在集合式公寓大樓裡過活,這才驚訝發現,原來高高寬朗的樓高並非理所當然,擁擠城市生活,不僅寸土寸金,從地到天都由來不易,天花板自然不可能高。

因此後來,選辦公室選店面選住宅,樓板高度始終列為我的關鍵考量之一,自在舒坦,規劃上設計上也才足夠揮灑……

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公告欄
【論壇】9/22(一) 「500盤五週年論壇|500盤五年來,餐飲圈的變與不變」

內容包含五年來經歷疫情和趨勢變遷,整體餐飲環境出現哪些改變、哪些又是恆常不變?餐飲圈5年來的關鍵現象、各種飲食類型在這段期間的變形與進化、Fine Dining風潮與CP值追求之間的消長觀察,與從500盤的歷屆榜單,可以看出什麼樣的餐飲文化與餐桌風景的變遷……
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